• Comenda Grande Regional Alentejo Tinto 2017 (0,75L)
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Comenda Grande Regional Alentejo Tinto 2017 (0,75L)

SKU: COMEND
8,00 €  
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Castas: Predominância de Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet, complementadas por Syrah, Tinta Caiada, Alfrocheiro e Cabernet Sauvignon.

Tecnologia: Vinificação a temperatura controlada (25-28°C), seguido de maceração prolongada (± 20 dias). Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. Estágio em garrafa de 6 meses.

Enólogo: Eng. Francisco Pimenta.

Grau Alcoólico: 14,5 %.

Nota de prova: Este Vinho produzido na Adega do Monte da Comenda Grande é constituído predominantemente pelas castas Trincadeira, Aragonês e Alicante Bouschet. Obtido por vinificação a temperatura controlada, com maceração prolongada e posteriormente estagiado em barricas novas de carvalho. Vinho de cor granada intenso, com aroma fino a frutos maduros e notas de baunilha, sem que a madeira se sobreponha ao frutado.

Apresenta-se ao sabor com um ligeiro acídulo e taninos evidentes, final prolongado e persistente. Deve servir-se a uma temperatura de 18 ºC e aguardar em copo apropriado a exaltação das suas características. Este vinho não foi estabilizado pelo que, com o tempo, pode vir a apresentar algum depósito.

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