Conventual Tinto 2018 (0,75L)

Um tinto jovem e apelativo

Vindima manual em caixas de 20 kgs. Uvas totalmente desengaçadas, fermentadas em cubas de aço inox com controlo da temperatura a 28ºC, curtimenta de 10 dias. Prensagem pneumática. Malolática em cuba de aço inox.

Castas:

Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet.

Teor Alcoólico:

14% vol.

Notas de prova:

Nariz frutado, com predominância de frutos vermelhos maduros. Sabor macio, frutado, a frutos vermelhos, chocolate preto, com presença de taninos suaves. Final de boca persistente.

Como servir:

Temperaturas ambiente de 16º - 18ºC. Acompanhamento ideal de carnes de aves, carnes vermelhas e cozinha italiana.